更多天气
首页 \ 文博动态 \ 文博新闻 \ 正文


 
吴博新闻

月满饼圆 巧手DIY

来源:       发布于 2017-9-11 15:13:51
  圆圆的“月饼”象征着团圆,中秋佳节,月饼是不可或缺的物品。为了宣传普及传统节日知识,让青少年学生体验传统文化, 9月9日下午,吴江博物馆组织开展了“月圆中秋 情满吴博”月饼DIY活动。30名学生聚在一起学习苏式月饼制作,其乐融融。



  活动邀请了苏州市级非遗传承项目“生禄斋”苏式月饼制作的传承人袁小春老师,教学生制作苏式月饼。袁老师首先向大家介绍了“生禄斋”苏式月饼的由来,然后全程演示了苏式月饼的制作流程。从制作油酥、做皮子、大包酥、小包酥,到掐馅料、包馅,再到敲章、烘制、出炉。




  接着,同学们系上围裙,戴上厨师帽上阵了,他们专心的揉面团、包馅、敲章,不一会,一个个圆圆的月饼做好了。工作人员把做好的月饼放入烤箱。在等待月饼烤制的过程中,工作人员还为同学们讲述了“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”等关于中秋节的传说,同学们听得津津有味。
  经过15分钟的烤制,香喷喷的月饼出炉了。同学们迫不及待的品尝自己亲手制作的月饼,体验了成功的喜悦。现场洋溢着月饼的清香和欢声笑语,更散发着浓浓的文化情怀和非遗传承之光。




回到顶部